MELTEM BABACIK (dytmeltembabacik@gmail.com) (inst: 360beslenme)
HIZLI YEMEK BİZİ ŞEKER HASTASI ADAYI MI YAPIYOR?
Yayın Tarihi: 15 Temmuz 2022, Cuma
Diğer Yazıları

Hızlı yemek yemenin, sindirim sistemi sorunları, şişmanlık, insülin direnci, yüksek kan basıncı ve şeker hastalığı riskini arttırabileceği bilinmektedir. Litvanya’da yapılan bir araştırmada, tip 2 diyabet yani şeker hastalığı tanısı almış 234 birey ile sağlıklı 468 bireyin değerleri karşılaştırıldı. Sonuçlar: hızlı yemek yiyenlerde şeker hastalığı gelişme riskinin 2 kat yüksek olduğunu saptanmıştır.

   Peki yeme hızını etkileyen etmenler nelerdir? Bir önceki öğünden sonra uzun süre besin veya ara öğün tüketmemek en önemli etmenlerdendir. Aşırı acıktığımızda ve uzun süre besin tüketimimin olmaması durumunda besinlerle karşı karşıya kalmamız durumunda hem hızlı yemeye hem de aşırı besin tüketimine neden olabilmektedir. Yemek yerken TV, tablet, bilgisayar, telefon gibi dikkat dağıtıcı araçlarla ilgilenmek, ne kadar hızlı yediğimizi veya ne kadar yediğimizi fark etmemize engel olmaktadır.

   Doygunluk sinyallerinin, sindirim sisteminde beyne ulaşmasının ortalama 15-20 dakika sürdürdüğü bilinmektedir. Dolayısıyla hızlı yemek yiyen bir birey aslında doygunluk sinyalleri beyne ulaşmadığı için ihtiyacından fazla besin tüketir. Artan besin tüketimi uzun vadede şişmanlığa yol açar. Şişmanlık ise şeker hastalığı için önemli bir risk etmenidir. Her 10 şeker hastasından 9’unun şişman olduğu göz önüne alındığında, hızlı yeme davranışı ile artan şişmanlık riski beraberinde insülin direnci, yüksek tansiyon ve şeker hastalığı riskini de arttırabilmektedir.

   Hızlı yeme davranışı, sindirim sistemini de bozmaktadır. Yeterince çiğnemeden yutmak, fazla miktarda besin tüketmek, hazımsızlık ve reflü sorunlarına yol açabilir. Birçok kronik hastalık riski ile ilişkili görülen şişmanlığı önleyebilmek ve besin alımını kontrol edebilmek için, hızlı yeme alışkanlığını değiştirmek önemli bir adım olacaktır. Bunun için ara öğün tüketin, ana öğünler için çok acıkmayı beklemeyin. TV, telefon ve tableti yemek yerken kullanmayın. Başlangıç yemeğinden örneğin çorbadan sonra biraz ara verin. Bıçak kullanın, yiyecekleri küçük parçalara ayırıp taneli yiyecekleri mümkün olduğu kadar tane tane tüketin. Her lokmadan sonra kaşık ve çatalı elinizden bırakıp iyice çiğneyin. Lokma bitmeden ikinci lokmanızı almayın. Çiğneme sayısının artırılması, kalori alımını azaltıp tokluk hormon seviyesini yükseltecektir.

DİĞER YAZARLAR
Ahmet Acaroğlu
POLİTİK MAYINLAR  ve KÜLTÜREL TUZAKLAR 
Recep ÇINAR
Domuzdan post, gâvurdan dost olmazmış!      
ERCAN KERMAN
TÜRKİYE GLOBALLEŞMİŞ
Seyide ESEN
ETUS’la geçmişe yolculuk
Selçuk Duranlar
İHRACAT
Zafer Dereli
KALICI BİR REFAH PAYI UYGULAMASI İSTİYORUZ
MELTEM BABACIK (dytmeltembabacik@gmail.com) (inst: 360beslenme)
KIŞ MEVSİMİNDE ZAYIFLAMANIN YOLLARI
Şükrü Akıllı
EMEKLİYİ YOK SAYARSANIZ….
NURAN İKİZ
Bir Yeni Yıl Hikâyesi
Doç. Dr. Yeliz YEŞİL
Stresle Başa Çıkmak İçin Çeşitli Tavsiyeler
Numan Özgür METİN
GÜNÜBİRLİK GÖKÇEADA
TURAN ŞALLI (Roman Sivil Toplum Gönüllüsü)
Roman vatandaşlar nerede?
MUSTAFA ÇETİN
Alevilik ve toplumsal birlik
M. ENİS ŞENSEVER
Anadolu Uygarlıklarından İzler – Panel ve Sergi (3)
HAMİT PUHALOĞLU
Kefenin Cebi Yok…
ŞAHVER HÖBEK
Çocuklarda Nefes Farkındalığı
Mehmet Ali ESMER
BİR YANGIN HABERİNİN DÜŞÜNDÜRDÜĞÜ
OLCAY DAL
Cumhuriyet nedir ?
Ertan Çekiç
İNSANLARA NE İSTEDİĞİNİ SORSAYDIM, DAHA HIZLI GİDEN AT ÜRETİRDİM
CELİL ÖZCAN
SAKARYA ZAFERİ’NİN 100. YILI KUTLU OLSUN!
İHSAN KÖSE
İZ BIRAKANLAR
Hüseyin Erkin
FİYATLARI YÜKSELEN KİMYASAL GÜBRE FOTOĞRAFI
ÖZCAN AYGÜN
EDİRNE GAZİ OSMAN PAŞA ORTAOKULUNUN KAZANDIĞI ULUSAL BAŞARI VE ÇANAKKALE SAVAŞLARININ 106. YIL DÖNÜMÜ
MUSTAFA ERSOY
MUHALEFET ETMEK, BOZGUNCULUK MU? İHANET ETMEK Mİ?
Tülay Çağlarer
ATATÜRK ve ÇOCUK
Teoman ÖZÇUHACI
MESAFELER VE ÖLÇÜLER - ÖLÇÜTLER
Burhan Aytekin
19 Mayıs Gençlik Bayramı Kutlu Olsun
Yener Yaveroğlu
Allah’ın otu ıspanak neden beş lira?
ÜLKÜ VARLIK
TÜYAP DİYARBAKIR KİTAP FUARI (25/30 EYLÜL 2018) VE CAHIT SITKI TARANCI
Yaver Tetik
Sıcak Sulu Kalorifer Kazanı Yakma Talimatı:(4)
NEDİM ZOBAR
BÜYÜK ve KUTLU ZAFER
Mehmet Ali ESMER
Hüsnü Sarıgül
ABDULLAH GÜRGÜN
ŞAHVER HÖBEK