Hüseyin Erkin
EDİRNE ve GÜL
Yayın Tarihi: 30 Eylül 2015, Çarşamba
Diğer Yazıları

1361 de Edirnenin fethi ile Osmanlı Gül ile da tanıştı.Gül bahçeleriyle ünlü Edirne 92 yıl başkentlik yaptığı dönemde gül yetiştiriciliğini Balkanlara da taşıdı. Gül bahçeleri(Gülüstanlar) Gülhaneler, Gülabhaneler Osmanlı saray kültürünün birer parçası olmuştur.Yağı çıkarılan gülden ayrıca şuruplar, tatlılar...vs  yapılarak gülden bir çok alanda yararlanılmıştır. Günümüzde Trakya Ünüversitesi kampüsünün bulunduğu ‘’Güllapoğlu Yerleşkesi’’ geçmişte gül bahçelerinin yer aldığı arazilerin bir bölümüdür.Osmanlının Balkanlara yayılmasıyla gül yetiştiriciliği de Bulgaristan’da daha fazla üretilmeye başlanmıştır. İstanbul’un fethinden sonra 1460 – 1478 yılları arasında inşaa edilen Topkapı Sarayı’nın gül bahçeleri de Edirne’den getirilen pembe güllerden oluşturulmuştur. İstanbul’daki Gülhane Parkının bulunduğu saha sarayın Gülhanesi olarak yüzyıllarca hizmet görmüştür. Edirne ve Balkanlarda gül yetiştiriciliği, Kazanlık merkez olmak üzere Rumeli’nin tarımı ve endüstriyel gelişiminde önemli rol oynamıştır.17. yüzyılının ortasında Edirne’ye bağlı olan Kazanlık, Filibe, Zagora, Karlıova, Sliven bölgesi Dünyanın en önemli gül yetiştiren bölgesi olmuştur. İklim ve toprak yapısıyla gül yetiştiriciliğine çok uygun Rumeli bölgesi yüzyıllarca bu endüstriyel kültürün merkezi olmuştur.19. yüzyılın sonlarına doğru Balkan topraklarının kaybedilmeye başlanmasından itibaren buralarda yaşayan Türklerin elinde olan gül yetiştirme imkanları Bulgarlara geçmiştir. 1902 yılında Anadoluya taşınan gül yetiştiriciliği sadece Isparta – Burdur – Afyon – Denizli bölgelerinde rağbet görmüştür. Günümüzde Isparta gül yetiştiriciliği konusunda çok gelişerek ülkemizin ihtiyacını karşıladığı gibi ihracat imkanıda sağlanmaktadır. Osmanlı mirası olarak Bulgaristan’da kalan gül yetiştirme kültürü çeyrek yüz yılda Bulgaristan’ın bu sektörde söz sahibi olmasını sağlamıştır. Gülde olduğu gibi Osmanlı’dan miras kalan bağcılık ve şarap üretim kültürü de Bulgaristan’ın Fransa’dan sonra Avrupa’da 2. Sırada olması imkanını yaratmıştır. Diğer önemli bir endüstriyel bitki olan Lavanta yetiştiriciliği de Bulgaristan’da çok gelişmiştir. Gül yağının üretiminin tamamlandığı Haziran – Temmuz ayları döneminden sonra Temmuz – Ağustos ayları döneminde de Lavanta yağı üretimi de aynı tesislerde yapılmaktadır. Edirne’ye 100 km mesafede olan Gül ve Lavanta üretim bölgesi olan  Kızanlık bölgesi  Edirne ve bölgemiz için önemli bir modeldir. İklim ve toprak yapısı olarak bölgemizle  aynı özelliklere sahip bu imkanı 120 yıl önce bıraktığımız yerden tekrar Edirne’den başlatmalıyız. Gül – Lavanta – Bağcılık konusu, klasik Edirne tarımına alternatif olacak en önemli tarımsal faaliyettir. Uzun yıllar gül, bağcılık ve sebze yetiştiriciliği konusunda İstanbul’u ve Balkanları besleyip destekleyen Edirne, şimdi bu imkanı fazlasıyla yapabilir. Buna yatkın kültürü, bilgisi ve stratejik imkanları mevcuttur. Tarımsal Araştırma Enstitüsü gibi önemli bir de kuruma sahiptir. Gerisi yerel siyaset ve yönetim birimleri erkine kalmıştır.

DİĞER YAZARLAR
OLCAY DAL
Mustafa Kemal Atatürk kimdir ?
ERCAN KERMAN
KES TIRAŞI
Ahmet Acaroğlu
KURTULUŞ  GÜNLERİ 
NURAN İKİZ
Çare ne?..
Recep ÇINAR
A–L–İ
CELİL ÖZCAN
“Büyük Atatürk, her geçen gün, daha da büyüyor!
Selçuk Duranlar
TÜRKİYE LİMANLARI COVİD-19 EKONOMİK ETKİ ANALİZİ (EKİM 2020)
Şükrü Akıllı
ATATÜRK ÖLMEZ BİR İDEALDİR.
Numan Özgür METİN
ORMANYA-MAŞUKİYE-SAPANCA DOĞA TURU
TURAN ŞALLI
GÜZEL(ŞUKAR) PARTİ  ROMANLAR İTİBARSIZLAŞTIRILMAMALI
Levent Büdüş
GÖÇMEN KUŞLAR
Zafer Dereli
YILLIK İZİNLERDE HAK KAYBI OLMAMASI İÇİN BAŞVURUMUZU YAPTIK
M. ENİS ŞENSEVER
SANAT NE İŞE YARAR? Dilara ÇOLAK -2-
MUSTAFA ÇETİN
Alevilik ve toplumsal birlik
Hüseyin Erkin
Nehirlerimizden anlaşmalar çerçevesinde faydalanmalı
Ertan Çekiç
HAYAL GÜCÜ
İHSAN KÖSE
AZİZ OLMAK
Tülay Çağlarer
ATATÜRK ve ÇOCUK
Teoman ÖZÇUHACI
Pandemi büyük, geç olmadan ciddiye alalım
Psikolog. Buse BAŞKÖYLÜ
KORONAVİRÜS SALGINI SÜRECİNDE KAYGIMIZI YÖNETMEK
Derya Kurbay
Bunun sonu ne olacak?
Burhan Aytekin
19 Mayıs 2015 1938 yılında Coşkuyla Kutladığımız 19 Mayıs Gençlik Bayramı
EKREM KANTUR
Devlet ihtiyaç sahiplerine destek oluyor!
Yener Yaveroğlu
Allah’ın otu ıspanak neden beş lira?
ÜLKÜ VARLIK
TÜYAP DİYARBAKIR KİTAP FUARI (25/30 EYLÜL 2018) VE CAHIT SITKI TARANCI
Yaver Tetik
Sıcak Sulu Kalorifer Kazanı Yakma Talimatı:(4)
NEDİM ZOBAR
BÜYÜK ve KUTLU ZAFER