Hüseyin Erkin
EDİRNE ve GÜL
Yayın Tarihi: 30 Eylül 2015, Çarşamba
Diğer Yazıları

1361 de Edirnenin fethi ile Osmanlı Gül ile da tanıştı.Gül bahçeleriyle ünlü Edirne 92 yıl başkentlik yaptığı dönemde gül yetiştiriciliğini Balkanlara da taşıdı. Gül bahçeleri(Gülüstanlar) Gülhaneler, Gülabhaneler Osmanlı saray kültürünün birer parçası olmuştur.Yağı çıkarılan gülden ayrıca şuruplar, tatlılar...vs  yapılarak gülden bir çok alanda yararlanılmıştır. Günümüzde Trakya Ünüversitesi kampüsünün bulunduğu ‘’Güllapoğlu Yerleşkesi’’ geçmişte gül bahçelerinin yer aldığı arazilerin bir bölümüdür.Osmanlının Balkanlara yayılmasıyla gül yetiştiriciliği de Bulgaristan’da daha fazla üretilmeye başlanmıştır. İstanbul’un fethinden sonra 1460 – 1478 yılları arasında inşaa edilen Topkapı Sarayı’nın gül bahçeleri de Edirne’den getirilen pembe güllerden oluşturulmuştur. İstanbul’daki Gülhane Parkının bulunduğu saha sarayın Gülhanesi olarak yüzyıllarca hizmet görmüştür. Edirne ve Balkanlarda gül yetiştiriciliği, Kazanlık merkez olmak üzere Rumeli’nin tarımı ve endüstriyel gelişiminde önemli rol oynamıştır.17. yüzyılının ortasında Edirne’ye bağlı olan Kazanlık, Filibe, Zagora, Karlıova, Sliven bölgesi Dünyanın en önemli gül yetiştiren bölgesi olmuştur. İklim ve toprak yapısıyla gül yetiştiriciliğine çok uygun Rumeli bölgesi yüzyıllarca bu endüstriyel kültürün merkezi olmuştur.19. yüzyılın sonlarına doğru Balkan topraklarının kaybedilmeye başlanmasından itibaren buralarda yaşayan Türklerin elinde olan gül yetiştirme imkanları Bulgarlara geçmiştir. 1902 yılında Anadoluya taşınan gül yetiştiriciliği sadece Isparta – Burdur – Afyon – Denizli bölgelerinde rağbet görmüştür. Günümüzde Isparta gül yetiştiriciliği konusunda çok gelişerek ülkemizin ihtiyacını karşıladığı gibi ihracat imkanıda sağlanmaktadır. Osmanlı mirası olarak Bulgaristan’da kalan gül yetiştirme kültürü çeyrek yüz yılda Bulgaristan’ın bu sektörde söz sahibi olmasını sağlamıştır. Gülde olduğu gibi Osmanlı’dan miras kalan bağcılık ve şarap üretim kültürü de Bulgaristan’ın Fransa’dan sonra Avrupa’da 2. Sırada olması imkanını yaratmıştır. Diğer önemli bir endüstriyel bitki olan Lavanta yetiştiriciliği de Bulgaristan’da çok gelişmiştir. Gül yağının üretiminin tamamlandığı Haziran – Temmuz ayları döneminden sonra Temmuz – Ağustos ayları döneminde de Lavanta yağı üretimi de aynı tesislerde yapılmaktadır. Edirne’ye 100 km mesafede olan Gül ve Lavanta üretim bölgesi olan  Kızanlık bölgesi  Edirne ve bölgemiz için önemli bir modeldir. İklim ve toprak yapısı olarak bölgemizle  aynı özelliklere sahip bu imkanı 120 yıl önce bıraktığımız yerden tekrar Edirne’den başlatmalıyız. Gül – Lavanta – Bağcılık konusu, klasik Edirne tarımına alternatif olacak en önemli tarımsal faaliyettir. Uzun yıllar gül, bağcılık ve sebze yetiştiriciliği konusunda İstanbul’u ve Balkanları besleyip destekleyen Edirne, şimdi bu imkanı fazlasıyla yapabilir. Buna yatkın kültürü, bilgisi ve stratejik imkanları mevcuttur. Tarımsal Araştırma Enstitüsü gibi önemli bir de kuruma sahiptir. Gerisi yerel siyaset ve yönetim birimleri erkine kalmıştır.

DİĞER YAZARLAR
Ahmet Acaroğlu
POLİTİK MAYINLAR  ve KÜLTÜREL TUZAKLAR 
Recep ÇINAR
Domuzdan post, gâvurdan dost olmazmış!      
ERCAN KERMAN
TÜRKİYE GLOBALLEŞMİŞ
Seyide ESEN
ETUS’la geçmişe yolculuk
Selçuk Duranlar
TEMSİL UYGULAMALARI
Zafer Dereli
EMEKLİLİK TALEBİNDEN  NE ZAMANA KADAR  VAZGEÇİLEBİLİR?
MELTEM BABACIK (dytmeltembabacik@gmail.com) (inst: 360beslenme)
KIŞ MEVSİMİNDE ZAYIFLAMANIN YOLLARI
Şükrü Akıllı
EMEKLİYİ YOK SAYARSANIZ….
NURAN İKİZ
Bir Yeni Yıl Hikâyesi
Doç. Dr. Yeliz YEŞİL
Stresle Başa Çıkmak İçin Çeşitli Tavsiyeler
Numan Özgür METİN
GÜNÜBİRLİK GÖKÇEADA
TURAN ŞALLI (Roman Sivil Toplum Gönüllüsü)
Roman vatandaşlar nerede?
MUSTAFA ÇETİN
Alevilik ve toplumsal birlik
M. ENİS ŞENSEVER
Anadolu Uygarlıklarından İzler – Panel ve Sergi (3)
HAMİT PUHALOĞLU
Kefenin Cebi Yok…
ŞAHVER HÖBEK
Çocuklarda Nefes Farkındalığı
Mehmet Ali ESMER
BİR YANGIN HABERİNİN DÜŞÜNDÜRDÜĞÜ
OLCAY DAL
Cumhuriyet nedir ?
Ertan Çekiç
İNSANLARA NE İSTEDİĞİNİ SORSAYDIM, DAHA HIZLI GİDEN AT ÜRETİRDİM
CELİL ÖZCAN
SAKARYA ZAFERİ’NİN 100. YILI KUTLU OLSUN!
İHSAN KÖSE
İZ BIRAKANLAR
Hüseyin Erkin
FİYATLARI YÜKSELEN KİMYASAL GÜBRE FOTOĞRAFI
ÖZCAN AYGÜN
EDİRNE GAZİ OSMAN PAŞA ORTAOKULUNUN KAZANDIĞI ULUSAL BAŞARI VE ÇANAKKALE SAVAŞLARININ 106. YIL DÖNÜMÜ
MUSTAFA ERSOY
MUHALEFET ETMEK, BOZGUNCULUK MU? İHANET ETMEK Mİ?
Tülay Çağlarer
ATATÜRK ve ÇOCUK
Teoman ÖZÇUHACI
MESAFELER VE ÖLÇÜLER - ÖLÇÜTLER
Burhan Aytekin
19 Mayıs Gençlik Bayramı Kutlu Olsun
Yener Yaveroğlu
Allah’ın otu ıspanak neden beş lira?
ÜLKÜ VARLIK
TÜYAP DİYARBAKIR KİTAP FUARI (25/30 EYLÜL 2018) VE CAHIT SITKI TARANCI
Yaver Tetik
Sıcak Sulu Kalorifer Kazanı Yakma Talimatı:(4)
NEDİM ZOBAR
BÜYÜK ve KUTLU ZAFER
Mehmet Ali ESMER
Hüsnü Sarıgül
ABDULLAH GÜRGÜN
ŞAHVER HÖBEK