Edirne Tava Ciğerini Yaşatma ve Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, bunun sebebini başpehlivan güreşlerinin Cuma günü başlamasına bağladı. Edirneli ciğerciler, Edirne’nin en büyük organizasyonu olan Tarihi Kırkpınar Yağlı Güreşleri’ne uzun süre hazırlık yaptı. Ciğer ve yanında sunulan garnitürlerden stok yapan işletmeler, bu yıl ki Kırkpınar organizasyonundan umduğunu bulamadı. Kırkpınar’a gelen konukların bu yıl rakamsal açıdan daha az olduğunu ifade eden ciğerciler, her geçen gün organizasyonun biraz daha zayıfladığını öne sürdü. 

Dinar: Erken güreş işlere sekte vurdu

Edirne Tava Ciğerini Yaşatma ve Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, bunun sebebini başpehlivan güreşlerinin Cuma günü başlamasına bağladı. Başpehlivanlık güreşlerinin her yıl güreşlerin Cumartesi günü öğleden sonra başladığını ifade eden Dinar, “Bu yıl başpehlivan güreşleri biraz erken başladı. Cuma günü akşam saatlerinde güreşlerin başlaması, ciğerci esnafını sıkıntıya soktu. Güreşçiler genelde zen Perşembe gününden Edirne’ye geliyor. Kaydını yaptırdıktan sonra Cuma günü ciğer yemeye geliyorlardı. Ancak bu yıl Cuma gününden başlayan başpehlivanlık güreşleri, işlerimize sekte vurdu” dedi.