Son yıllarda birbiri ardına gelen zamlarla baklavanın da kilogram satış fiyatı arttı. Ceviz ve fıstığın pahalı olması, girdi maliyetlerinin artmasıyla cevizli ve fıstıklı baklavanın kilosu 200-300 liraya yükseldi. Fiyatlar yüksek olunca vatandaşlar baklavayı tane ile almaya başladı. Edirne’de tatlıcılarda bir dilim cevizli baklava ortalama 7-10 TL civarında, bir dilim fıstıklı baklava ise büyüklüğüne göre 15-20 liradan satılıyor.

Türk halkı baklava alamıyor

Çilingirler Çarşısında baklava satışı yapan İbrahim Halil Özer, 28 seneden beri tatlıcılık yaptığını belirterek, “insanların alım gücü düştü, artık kilo yerine dilimle baklava satmaya başladık” dedi.

Özer, “Satışlarımız son haftalarda düşük. İnsanların alım gücü düştü. Fıstığın kilosu bize gelişi 500 lira. Türk halkı baklava alamıyor. Bulgar, Yunanlar, Bosna ve Romanyalılar geliyor, ancak onlar alışveriş yapabiliyor. Türk vatandaşlarında para kalmadı. Şu anda durumumuz kötü.

 Türk vatandaşları şu anda baklavayı tane ile alıyorlar. 10-20 liralık isteyenler oluyor. Ama vermek zorundayız. Ne yapsın insanlar. Bir tane alıyor iki tane alacak gücü yok. Bir tane cevizli baklavanın fiyatı 7 lira tutuyor. Fıstıklı baklavanın tanesi de 20 lira civarında” dedi.  Haber Seyide Esen