Adını sık duymaya başladığımız ve kent hayatındaki kaybolan yerini yeniden almaya başlayan Edirne kırmızısı, gıda ürünlerinde de görücüye çıktı. Havsa Kadın Girişimcileri Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Hülya Tuncer, hali hazırda ürettikleri yöresel ürünlerden kuskusu Edirne kırmızısı tonunda yapmak için çok uğraştıklarını belirtti.

Tuncer, Havsa Kadın Girişimcileri Üretim ve İşletme Kooperatifi olarak Edirne’nin kültür tarihine destek olmak istediklerini dile getirerek, “Çeşitli denemelerden sonra sebze kuruları tozundan elde ettiğimiz Edirne Kırmızı tonunda lezzetli ve katkı boyasız yumurtalı, sütlü geleneksel kuskusumuz ile Edirne kültür tarihine destek verme çabasındayız” ifadelerini kullandı.  Haber Jale Avyüzen Zobar